Ingredienti:
* 5 fette di petto di tacchino o pollo
* 1/2 cipolla
* una costola sedano
* una carota
* 1-2 spicchio d'aglio
* 5 falde di peperone
* 33 cl .birra chiara
* 2 cucchiai di panna da cucina
* sale e pepe
* salvia , rosmarino
* prezzemolo
* olio extravergine di oliva
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Battete la carne per ottenere una fetta larga e abbastanza sottile ,salate e mettete una falda di peperone ,rotolate facendo degli involtini, fermateli con uno stuzzicadente( che poi togliete) .
Nella padella mettete circa 3 cucchiai di olio di oliva e soffriggere il battuto, aggiungete gli involtini , i aromi (salvia ,rosmarino...), l'aglio tagliato in due che poi lo togliete e soffriggeteli un po'. Aggiungete la birra e lasciate cuocere a fuoco medio. Quando il sugo si asciughi un po' , aggiungete la panna e lasciate ancora sul fuoco circa 5-10 minuti, salate e pepate .Alla fine cottura mettete prezzemolo fresco tritato.
Servite gli involtini caldi.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta "Cuciniamo con la birra" di La cucina di Cristina .

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Ingrediente:
* 5 felii de piept de curcan sau pui
* 1/2 ceapa
* o tulpina de telina verde
* un morcov
* 1-2 catei de usturoi
* 5 fasii de ardei gras
* 33 cl. bere blonda
* 2 linguri de smantana
* sare si piper
* salvie, rozmarin
* patrunjel
* ulei de masline
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Bateti carnea ca sa obtineti o fellie mai lata si destul de subtire ,sarati si puneti in mijloc o fasie de ardei gras ,rasuciti facand un rulou si inchideti cu o scobitoare (care se va scoate la sfarsit) .Intr-o tigaie puneti cateva linguri de ulei de masline ..eu am pus 3 linguri ,puneti ceapa ,morcovul si telina tocate marunt ,caliti ,adaugati rulourile .Puneti cateva frunze de salvie sau o creanguta de rozmarin ,usturoiul taiat in doua (apoi il scoateti) rumeniti rulourile pe ambele parti . Adaugati berea si lasati sa fiarba la foc mediu. Cand sosul incepe sa scada ,adaugati smantana, lasati pe foc inca 5-10 minute ,sarati si piperati. La sfarsit ,inainte sa stingeti focul puneti patrunjel proaspat tocat . Serviti rulourile calde.








































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